Geleneksel Çörek Çeşitleri...
Çörek ve Çörek Çeşitleri Nelerdir? Eski Türkçe kökenli Çörek isminin yuvarlak ekmek anlamına geldiği bilinmektedir (Divan-i Lugat-it Türk, 1070). Çöreklenmek ise Lugat-ı Osmani (1876)’ya göre kıvrılıp top haline gelmek anlamındadır. Kültürel zenginliği ve çeşitliliği yansıtan bir yiyecek olan çöreğin; gelenek ve rituellere göre her coğrafyada farklı çeşitleri hazırlanmaktadır....
Hamburgerin Tarihi Yolculuğu
Hamburgerin Tarihi Yolculuğu Başta ABD olmak üzere, dünyanın dört bir yanında bilinen bir hazır yemek (fast food) sandviçi olan hamburger, birçok farklı çeşitte yapılabilen ve oldukça popüler bir yiyecektir....
Baharın gözdesi; Kuşkonmaz!
Doğanın yenilendiği ve tabiatın baharı yaşadığı bu dönemde, meyve ve sebzelerdeki çeşitlilik de başlar. Kış meyveleri ve sebzeleri yerini yavaş yavaş daha ılıman iklim ürünlerine bırakır. Biz de atolyedroetker ekibi olarak;...
Çileğin Muhteşem Dünyası
O; yazın gelişinin en güzel habercisi, çekimine karşı konulamaz tadı ve kıpkırmızı görünümüyle sayısız hayranı olan bir meyve, hatta bazıları için meyveden de öte bir tutku… Çilek, birçok...
Ramazan'a Özel Geleneksel Lezzet Atölyeleri!
Heyecanla beklediğimiz Ramazan ayı geldi! Yılın en keyifli ayında muhteşem sofralar ve tüm aileyi yakınlaştıran sıcacık adet ve gelenekler ile huzurlu bir ay geçiriyoruz. Geçmişten bu güne baktığımızda, özellikle Osmanlı...